Таёжный кофе с еловым соусом подали на ярмарке «Товары земли Югорской» в Сургуте

В Сургуте завершилась выставка-ярмарка «Товары земли Югорской», которую город во второй раз принял у себя. Участие в ней приняли товаропроизводители из 20 муниципалитетов округа, в том числе 65 предпринимателей из Сургута, рассказали в администрации города.

Местные продукты и ремёсла

Гостям предлагали мясные и рыбные деликатесы, фермерские продукты, дикоросы, травяные чаи, натуральные сладости и изделия ручной работы. Многие товары были отмечены знаками качества «Органик», «Халяль», «Сделано в Югре!» и «Сделано в России».

Гастрономия с северным характером

В гастрономической зоне можно было попробовать расстегаи с муксуном, кулебяку с олениной, царскую уху со стерлядью и блюда из щуки. Среди напитков были таёжный кофе с еловым соусом, раф «Югорский» на клюкве, бруснике, морошке и калине, а также «Сибирский» кофе с олениной. Гастрономическое меню собрало отдельную очередь.

Итоги ярмарки

За два дня выставку-ярмарку посетили более 65 тысяч человек. Товаропроизводители реализовали более 15 тонн продукции и около 4,8 тысячи украшений, текстиля, бижутерии, деревянных и меховых изделий. Общая выручка составила порядка 17 млн рублей.

«Товары земли Югорской» проводится при поддержке Правительства Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Администрации города Сургута.